10 Octobre 2024
Gratuit
Distractions et loisirs
My Beers 2 Rue Jean Monnet, 38500 Voiron
de 18h30 à 19h15
Dans le cadre du Mois de la Transition Alimentaire, venez participer à une commission dégustation comme si vous étiez membre du jury. Après ça le Saint-Marcellin IGP n’aura plus aucun secret pour vous !
En partenariat avec le Pays Voironnais et My Beers, le C2MF vous propose de mieux comprendre le cahier des charges appliqué à la production du fromage IGP St Marcellin.
Vous découvrirez les caractéristiques physiques et organoleptiques du Saint-Marcellin IGP de manière ludique et pédagogique.
A l’aide d’une grille simplifiée d’évaluation utilisée habituellement lors d’examens organoleptiques, vous dégusterez 3 fromages différents et essayerez de déterminer s’ils correspondent bien à l’Indication Géographique Protégée du Saint-Marcellin. Poids, taille, texture visuelle et gustative… tout sera passé au crible en faisant appel à vos 5 sens dans le but d’évaluer les fromages proposés à la dégustation.
L’animatrice vous accompagnera tout au long de la dégustation, avec pour objectif de comprendre pourquoi le cahier des charges permet d’encadrer la production et d’amélioration la qualité du fromage, tout ça dans la bonne humeur et la convivialité.
Informations complémentaires : Sur inscription
Activités
Clientèles
- Réservé à un public majeur
Date
Prévoir d’arriver 10 minutes avant.
Tarifs
Gratuit. Dégustation gratuite. Consommations au bar payantes.
Accueil des animaux
- Animaux acceptés : non communiqué
